Steba Sous-Vide SV 2 Instruction Manual

1. Киришүү

Thank you for choosing the Steba Sous-Vide SV 2 cooker. This appliance is designed for precise temperature cooking, ensuring consistent and delicious results. Please read this instruction manual carefully before operating the device to ensure safe and efficient use. Keep this manual for future reference.

2. Маанилүү коопсуздук нускамалары

Электр шаймандарын колдонууда өрт, электр тогуна урунуу жана адамдардын жаракат алуу коркунучун азайтуу үчүн негизги коопсуздук чараларын дайыма сактоо керек, анын ичинде төмөнкүлөр:

• Шайманды колдонуудан мурун бардык нускамаларды окуп чыгыңыз.
• ысык беттерге тийбеңиз. Туткаларды же туткаларды колдонуңуз.
• Электр шокунан коргоо үчүн шнурду, вилкаларды же шайманды сууга же башка суюктукка салбаңыз.
• Кандайдыр бир шайманды балдар же алардын жанында колдонуп жатканда, катуу көзөмөл керек.
• Колдонбогондо жана тазалоодон мурун розеткадан ажыратыңыз. Бөлүктөрүн кийүүдөн же чечүүдөн мурун муздатыңыз.
• Эч кандай шайманды зымы же сайы бузулган, же шайман иштебей калгандан кийин же кандайдыр бир түрдө бузулгандан кийин иштетпеңиз. Экспертиза, оңдоо же тууралоо үчүн кардарларды тейлөө кызматына кайрылыңыз.
• Шаймандын өндүрүүчүсү сунуш кылбаган кошумча тиркемелерди колдонуу жаракатка алып келиши мүмкүн.
• Сыртта колдонбоңуз.
• Шнур столдун же столдун четине илинип калышына же ысык беттерге тийбеңиз.
• Ыстык газ же электр мешине же ысытылган мештин жанына коюуга болбойт.
• Курамында ысык май же башка ысык суюктуктар бар шайманды жылдырууда өтө этияттык керек.
• Ар дайым алгач сайгычты шайманга, андан кийин шнурду розеткага сайыңыз. Ажыратуу үчүн каалаган башкарууну “өчүрүү” абалына буруңуз, андан соң розеткадан сайгычты чыгарыңыз.
• Шайманды максаттуу колдонуудан башка максатта колдонбоңуз.
• Шайман туруктуу, ысыкка чыдамдуу бетке коюлганын текшериңиз.
• Do not overfill the water bath.

3. Продукт бүтүп калдыview

The Steba Sous-Vide SV 2 is a compact and efficient appliance designed for precise temperature cooking. It features a stainless steel housing and an integrated water bath with a control panel.

3.1 Компоненттер

• Негизги блок: Stainless steel housing with integrated water bath.
• Башкаруу панели: Features a bright LCD display and touch controls for temperature and timer settings.
• Суу айлануу системасы: Ensures even temperature distribution throughout the water bath.
• Стойка: An internal rack is included to keep food pouches submerged and separated.

Image 1: The Steba Sous-Vide SV 2 cooker showing its stainless steel exterior and the internal rack for holding food pouches.

4. Орнотуу

1. Пакеттен чыгаруу: Шайманды таңгагынан этияттык менен чыгарыңыз. Келечекте сактоо же ташуу үчүн таңгакты сактап коюңуз.
2. Жайгашкан жери: Place the Sous-Vide SV 2 on a stable, level, and heat-resistant surface, away from walls or other appliances to allow for proper ventilation.
3. Filling the Water Bath: Fill the water bath with water up to the maximum fill line indicated inside the unit. Ensure the water level is sufficient to cover the food you intend to cook.
4. Кубат туташуу: Plug the power cord into a grounded electrical outlet. The appliance operates on 230 Volts.

5. Иштөө нускамалары

The Steba Sous-Vide SV 2 allows for precise temperature control up to 99°C for various cooking needs.

5.1 Preparing Food for Sous-Vide Cooking

• Prepare your food items (e.g., meat, fish, vegetables) and season them as desired.
• Place the food into a vacuum-sealable bag.
• Remove as much air as possible from the bag and seal it using a vacuum sealer. This is crucial for effective heat transfer and food safety.

5.2 Температураны жана убакытты орнотуу

1. Күйгүзүү: Press the power button on the control panel to turn on the appliance. The LCD display will illuminate.
2. Температураны коюу: Use the temperature adjustment buttons (usually '+' and '-') to set your desired cooking temperature. The display shows both the set temperature and the current water temperature. The appliance can be set up to 99°C.
3. Таймерди коюу: Use the timer adjustment buttons to set the desired cooking duration.
4. Жылытууну баштоо: The appliance will begin heating the water to the set temperature. This may take some time depending on the initial water temperature.
5. Тамак-аш кошуу: Once the water reaches the set temperature, carefully place the vacuum-sealed food pouches into the water bath. Use the included rack to keep them submerged and separated.

Image 2: The Steba Sous-Vide SV 2 cooker in use, demonstrating food pouches submerged in the water bath with the rack.

5.3 Бышыруу процесси

• The appliance will maintain the set temperature with a precision of approximately 0.5°C deviation.
• The timer will count down the cooking duration.
• Once the timer expires, the appliance may beep to indicate completion.
• Carefully remove the food pouches from the water bath using tongs.
• Көптөгөн тамак-аштарды су-видео режиминде бышыргандан кийин ысык көмөч казанга тез кууруу даамын жана текстурасын жакшырта алат.

6. Техникалык тейлөө жана тазалоо

Regular cleaning ensures the longevity and optimal performance of your Steba Sous-Vide SV 2.

1. Ажыратып, муздатуу: Тазалоодон мурун шайманды розеткадан сууруп, аны толугу менен муздатыңыз.
2. Бош суу: Carefully drain the water from the bath.
3. Таза ички: The stainless steel interior is easy to clean. Wipe the interior with a soft cloth or sponge and mild detergent. Rinse thoroughly.
4. Тазалоо: If mineral deposits (limescale) build up, fill the water bath with a solution of water and white vinegar (e.g., 1 part vinegar to 3 parts water). Heat the solution to about 60°C for 30-60 minutes, then drain and rinse.
5. Таза сырткы: Сырткы беттерин жарнама менен сүртүңүзamp кездеме. Абразивдүү тазалагычтарды колдонбоңуз же аппаратты толугу менен сууга салбаңыз.
6. Сактагыч: Шайманды колдонбогондо кургак жерде сактаңыз.

7. Кыйынчылыктарды

8. Техникалык шарттар

• Модел: SV 2 (05.14.00)
• Бренд: Стеба
• Сыйымдуулугу: 10 литр
• Ватtage: 800 ватт
• Тtage: 230 вольт
• Элемент Салмагы: 3.5 килограмм
• Башкаруу ыкмасы: тийүү
• Температура диапазону: Up to 99°C (precise to 0.5°C deviation)
• Өлчөмдөрү (D x W x Y): 18.11" x 12.6" x 11.42" (болжол менен 46см x 32см x 29см)
• Материал: Дат баспаган болот

9. Кепилдик жана колдоо

For warranty information, please refer to the documentation provided at the time of purchase or contact your retailer. For technical support or service inquiries, please contact Steba customer service or your local distributor.