Panasonic Breadmaker

Бөлүктөрдүн аталыштары жана нускамалар

Негизги бөлүм

Аксессуарлар

Кычкыл чөйчөк

Суюктуктарды өлчөө же ачыткыны баштапкы кылуу.

Өлчөөчү кашык

Кантты, тузду, кургак ачыткыны ж.

Sourdough стартер кашык

Ачыткыны ачыткыч ачыткысын өлчөө үчүн.

Башкаруу панели жана дисплей

Сүрөттө бардык сөздөр жана символдор көрсөтүлөт, бирок иштеп жатканда тиешелүү гана белгилер көрсөтүлөт.

Операция абалы Учурдагы лар үчүн көрсөтүлдүtagПрограмманын э төмөнкүлөрдөн башкалары: Кол менен иштөөнүн көрсөткүчү. (Меню номери үчүн P. GB4 - GB5ти караңыз.)

Убакыт көрсөтүлүүдө

• Даяр болгонго чейин калган убакыт.
• Меню бир нече кол кадамдарды талап кылат, дисплей баскыч басылгандан кийин процесс башталганга чейин калган убакытты көрсөтөт.

Меню

• Жөндөө режими болуу үчүн же бир жолу басыңыз.
• Меню номерин өзгөртүү үчүн же кайра басыңыз. (Тезирээк алга жылуу үчүн, баскычты басып туруңуз.) (Меню номери үчүн P. GB4 - GB5ти караңыз.)

Өлчөмү Көлөмдү тандоо үчүн.
кабык Кабыгынын түсүн тандоо үчүн.
Таймер

• Кечиктирүү таймерин коюңуз (нан даяр болгончо убакыт). Жеткиликтүү меню үчүн, аны 13 саатка чейин коюуга болот (менюдан 9 саатка чейин коюлган камырдан башка).
• Таттуу менюлар үчүн убакыт коюу.

Баштоо Программаны баштоо үчүн.
Токто Жөндөөнү жокко чыгаруу / программаны токтотуу. (Болжол менен 1 секунд кармаңыз.)

Нан жасоочу ингредиенттер

Мыкты натыйжаларга жетүү үчүн ингредиенттердин туура өлчөмүн колдонуу өтө маанилүү.
Суюк ингредиенттер
Берилген кычкыл чөйчөктү же өлчөө кашыгын колдонуңуз. Эгерде рецепттер аралашманы көрсөтсө (суюк плюс жумуртка), таразага тартылышы керек. Санариптик масштабды колдонуу сунушталат.
Кургак ингредиенттер
Таразага тартыш керек же кичине өлчөмдө берилген ченегич кашык менен өлчөнүшү керек. Санарип масштабын колдонуу сунушталат.

Ун
Нандын негизги ингредиенти. Ундагы белок жууруп жатканда глютенди пайда кылат. Глютен структурасын жана текстурасын камсыз кылат жана нандын көтөрүлүшүнө жардам берет. Күчтүү унду колдонуңуз. Күчтүү ун буудайдан тартылып алынат жана глютендин иштеши үчүн керектүү болгон белоктун жогорку мазмунуна ээ. Ферментация учурунда өндүрүлгөн көмүр кычкыл газы глютендин ийкемдүү тармагына камалып, камырдын көтөрүлүшүнө шарт түзөт.
Ак ун
Буудайдын данегин майдалоо жолу менен жасалган, кебекти жана микробду кошпогондо. Нан бышыруу үчүн ундун эң жакшы түрү - бул "нан бышыруу үчүн" деп белгиленген ун. Нан унунун ордуна жөнөкөй же өзүн өзү көтөрүүчү унду колдонбоңуз.
Буудай уну
Буудайдын данын, анын ичинде кебекти жана микробду майдалоо жолу менен жасалган. Ден соолукка пайдалуу нан жасайт. Бул нан бийиктиги төмөн жана ак унга бышкан нанга караганда оорураак.
Кара буудай уну
Кара буудайдын ядросун майдалоо жолу менен жасалган. Курамында көбүрөөк темир, магний жана калий бар, алар ден соолукка өбөлгө түзөт. Глютен аз болгондуктан, тыгыз, оор нанды жасайт. Белгиленген өлчөмдөн ашык колдонбоңуз (моторду ашыкча жүктөй алат).
Кургак ачыткы
Нандын көтөрүлүшүнө шарт түзөт. Алдын ала ачытууну талап кылбаган кургак ачыткыны колдонууну унутпаңыз. Алдын ала ачытууну талап кылган ачыткыны колдонбоңуз. Пакетте "Оңой аралашуу", "Тез аракеттенүү" же "Оңой бышыруу" жазылган кургак ачыткы сунушталат. Пакеттерден кургак ачыткыны колдонгондо, баштыкты колдонгондон кийин дароо мөөр басып коюңуз. Сактоо үчүн, Өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрүн аткарыңыз жана 48 сааттан кийин жок кылыңыз. Ачыткы пакеттеринин көбүндө салкын кургак жерде сактоо сунушталат.

Сүт азыктары
Даам жана азыктык баалуулукту кошуңуз. Эгер суунун ордуна сүттү колдонсоңуз, нандын аш болумдуулугу жогору болот, бирок таймерде колдонбоңуз, анткени ал бир түн ичинде жаңы бойдон калбашы мүмкүн. Суттун өлчөмүнө пропорционалдуу суунун көлөмүн азайтыңыз.

Кант (кум шекер, күрөң шекер, бал, казан ж. б.)
Кургак ачыткынын тамагы нанга таттуу жана даам кошот, кабыктын түсүн өзгөртөт. Фруктозаны камтыган мейизди же башка жемиштерди колдонуп жатсаңыз, кантты азыраак колдонуңуз.
Суу
Крандагы кадимки сууну колдонуңуз. Бөлмө температурасы төмөн болгондо, "Негизги тез", "Нан аралашмасы", "Нан аралашкан мейиз", "Буудай тез", "Кара буудай", "Глютенсиз нан" же "Глютенсиз макарон" үчүн жылуу сууну колдонуңуз. Бөлмө температурасы жогору болгондо "Кара буудай", "Француз" же "Бриош" менюсу үчүн муздатылган сууну колдонуңуз. Ар дайым берилген кычкыл чөйчөктү колдонуп суюктуктарды өлчөп алыңыз.

туз
Нандын көтөрүлүшүнө даамын жакшыртат жана глютенди күчөтөт. Эгерде өлчөө туура эмес болсо, нан өлчөмүн / даамын жоготушу мүмкүн.
Fat
Нандын даамын жана жумшактыгын кошот. Май (тузсуз), маргарин же май колдонуңуз.

Башка ингредиенттерди кошуу менен наныңыздын даамын жакшырта аласыз.

Жумуртка
Нандын азыктык баалуулугун жана түсүн жакшыртуу. (Суунун өлчөмүн пропорционалдуу түрдө азайтуу керек.) Жумуртка кошуп жатканда жумуртканы сабаңыз. Жумуртка менен рецепт үчүн таймерди колдонбоңуз. (Сиздин бөлмө температурасы жогору болсо, жумуртка тез чирип кетет.)
Кебек
Нандын клетчаткасын көбөйтөт. Максимумду колдонуу 50 г (5 аш кашык).
Буудай уруктары
Нанга жагымдуу даам берет. Максимумду колдонуу 50 г (4 аш кашык).
Татымалдар, чөптөр
Нандын даамын күчөтүңүз. Аз өлчөмдө гана колдонуңуз (максимум 1 аш кашык).

Эгерде нан аралашмасын колдонсоңуз…

Нан аралашмалары, анын ичинде кургак ачыткы
Нанды көмөч казанга салып, суу куюңуз. (Суунун саны боюнча пакеттеги көрсөтмөлөрдү аткарыңыз) ➁ 5 же 6 -менюну тандаңыз. Кээ бир аралашмаларда канча кургак ачыткы камтылгандыгы белгисиз, андыктан оптималдуу натыйжаларга жетүү үчүн кээ бир сыноолор жана каталар талап кылынышы мүмкүн.
Нан өзүнчө кургак ачыткы пакети менен аралаштырылат

1. Алгач нан аралашмасын нан көмөч казанына, андан кийин сууга салыңыз. Андан кийин өлчөнгөн кургак ачыткыны ачыткы тараткычка салыңыз. (SD-R2530 үчүн адегенде нан табага кургак ачыткыны, андан кийин нан аралашмасын, андан кийин сууну салыңыз.)
2. Машинаны аралашмада камтылган ундун түрүнө жараша коюп, бышырууну баштаңыз.
   • Ак ун - 5, 6 менюга сунушталат.
   • Күрөң ун - меню 1
   • Бүт буудай - меню 7
   • Кара буудай уну-меню 12 (SD-YR2550 гана)

Бриоч аралашмасы менен бышыруу
Менюну 10 же 2ден тандаңыз - "Орточо" өлчөмү - "Жарык" кабыктын түсү.
Кеңештер: Жыйынтык аралашкан ундун түрүнө жараша айырмаланат.

Меню диаграммалары жана бышыруу параметрлери

Функциянын болушу жана убактысы талап кылынат

• Машина иштеп жаткан программанын негизинде процесс учурунда токтойт же жылат.
• Ар бир процесс үчүн керектүү убакыт бөлмө температурасына жараша айырмаланат.

Нан	1	1	Негизги	4	4	4	30 – 60 мүн	20 - 30 мүн *4	1 с 50 мүн. 2 ч 20 мүн	50 – 55 мүн	4 ч. 4 ч 5 мүн	—	P. GB6 - GB7
	2	2	Basic Rapid	4	4	—	—	15 – 20 мүн	1 с 50 мүн. 2 ч 20 мүн	35 – 40 мүн	1 с 55 мүн. 2 ч	—	P. GB6 - GB7
	3	3	Негизги мейиз	4	4*1	4	30 – 60 мүн	15 - 30 мүн *4	1 с 50 мүн. 2 ч 20 мүн	50 мин	4 ч	—	P. GB6 - GB7
	4	4	Негизги толтурулган	4	4	4	30 – 60 мүн	25 - 30 мүн *4	1 с 45 мүн. 2 ч 10 мүн	50 – 55 мүн	4 ч. 4 ч 5 мүн	4	P. GB6 - GB7
	5	5	Нан аралашмасы	—	4	—	—	30 мүн *4	1 ч 15 мүн	45 мин	2 ч 30 мүн	—	P. GB6, GB8
	6	6	Нан аралашмасы мейиз	—	4	—	—	30 мүн *4	1 ч 15 мүн	45 мин	2 ч 30 мүн	—	P. GB6, GB8
	7	7	Бүтүндөй буудай	4	—	4	1 ч. 1 ч 40 мүн	15 - 25 мүн *4	2 с 10 мүн. 2 ч 50 мүн	50 мин	5 ч	—	P. GB6 - GB7
	8	8	Бүт буудай Рапид	4	—	—	15 – 25 мүн	15 - 25 мүн *4	1 с 30 мүн. 1 ч 40 мүн	45 мин	3 ч	—	P. GB6 - GB7
	9	9	Бүт буудай мейиз	4	—	4	1 ч. 1 ч 40 мүн	15 - 25 мүн *4	2 с 10 мүн. 2 ч 50 мүн	50 мин	5 ч	—	P. GB6 - GB7
	10	10	Брош	—	4*1	—	20 мин	30 - 60 мүн *4	1 с 20 мүн. 1 ч 30 мүн	45 мин	3 ч 30 мүн	4	P. GB6, GB9
	11	11	Франсузча	—	—	4	—	20 мин	4 ч 30 мүн	50 мин	5 ч 40 мүн	—	P. GB6 - GB7
	12	—	кара буудай	—	—	4	45 – 60 мүн	болжол менен. 10 мин	1 с 20 мүн. 1 ч 35 мүн	1 ч	3 ч 30 мүн	—	P. GB6 - GB7
	13	12	Кычкыл камыр	—	—	4*3	0 – 55 мүн	45 - 55 мүн *5	2 с 25 мүн - 3 ч 10 мүн	55 мин	5 ч	—	P. GB9
Глютенсиз	14	13	Глютенсиз нан	—	4*2	—	—	20 - 25 мүн *7	35 – 40 мүн	50 – 55 мүн	1 с 50 мүн. 1 ч 55 мүн	4	P. GB6, GB10
	15	14	Глютенсиз торт	—	—	—	—	20 мүн *6	—	1 ч 30 мүн	1 ч 50 мүн	4	P. GB6, GB10
	16	15	Глютенсиз пицца	—	—	—	—	20 - 25 мүн *7	5 – 10 мүн	—	30 мин	4	P. GB6, GB11
	17	16	Глютенсиз паста	—	—	—	—	15 мүн *7	—	—	15 мин	4	P. GB6, GB11

• Бул нускамада колдонулган кыскартуулар, толук аталышы төмөнкүчө жазылган: min = мүнөт (тер); h = саат (тар); болжол менен = болжол менен.
• Эскертүү () : Меню, мисалы, кошумча ингредиенттерди кошуу жана нан казандын капталынан унду кыруу сыяктуу кол менен иштөө үчүн жеткиликтүү.

Камыр	18	17	Негизги	—	—	—	30 – 50 мүн	15 - 30 мүн *4	1 с 10 мүн. 1 ч 30 мүн	—	2 ч 20 мүн	—	P. GB6 - GB7
	19	18	Негизги мейиз	—	—	—	30 – 50 мүн	15 - 30 мүн *4	1 с 10 мүн. 1 ч 30 мүн	—	2 ч 20 мүн	—	P. GB6 - GB7
	20	19	Бүтүндөй буудай	—	—	—	55 мүнөт - 1 ч 25 мүн	15 - 25 мүн *4	1 с 30 мүн. 2 ч	—	3 ч 15 мүн	—	P. GB6 - GB7
	21	20	Бүт буудай мейиз	—	—	—	55 мүнөт - 1 ч 25 мүн	15 - 25 мүн *4	1 с 30 мүн. 2 ч	—	3 ч 15 мүн	—	P. GB6 - GB7
	22	21	Камыр	—	—	—	0 – 40 мүн	45 - 55 мүн *5	1 с 5 мүн. 1 ч 35 мүн	—	2 ч 30 мүн	—	P. GB9
	23	22	Sourdough Starter	—	—	—	—	—	24 ч	—	24 ч	—	P. GB9
	24	23	Pizza	—	—	4	(Жууруп) 10 – 18 мүн	(Көтөрүү) 7 – 15 мүн	(Жууруп) болжол менен. 10 мүнөт	(Rise) болжол менен. 10 мүнөт	45 мин	—	P. GB6 - GB7
таттуу	25	24	Торт	—	—	—	—	20 мүн *6	—	1 ч 35 мүн	1 ч 55 мүн	4	P. GB6, GB11
	26	25	Бышыруу гана	—	—	—	—	—	—	30 мүнөт- 1 ч 30 мүн	30 мүнөт- 1 ч 30 мүн	—	P. GB12
	27	26	Jam	—	—	—	—	—	—	—	1 с 30 мүн. 2 ч 30 мүн	—	P. GB12
	28	27	Компот	—	—	—	—	—	—	—	1 ч. 1 ч 40 мүн	—	P. GB12
Manual	29	28	Торт жууруу	—	—	—	—	20 мүн (демейки)	—	—	1 – 20 мүн	—	P. GB13
	30	29	Нан жууруу	—	—	—	—	20 мүн (демейки)	—	—	1 – 20 мүн	—	P. GB13
	31	30	Тур	—	—	—	—	—	30 мүн (демейки)	—	10 мүн - 2 с	—	P. GB13

1. "Жарык" же "Орточо" гана бар.
2. Бир гана "Орто" же "Караңгы" жеткиликтүү.
3. 9 саатка чейин коюуга болот.
4. Жууруу мезгилинде көтөрүлүү мезгили болот.
5. Жууруу мезгилинде эс алуу мезгили болот.
6. Жууруу мезгилинде кыруу же калыптоо мезгили болот.
7. Унду кыруу мезгили бар.

Handling Instructions

Колдонуудан мурун

• Биринчи жолу колдонуу үчүн, таңгактоочу материалды алып салыңыз жана машинаны тазалаңыз. (Кара: P. GB8 "OPERATING INSTRUCTIONS")
• Машинаны көп убакыттан бери колдонбогондо тазалаңыз. (Кара: P. GB8 "OPERATING INSTRUCTIONS")

Даярдыктар

1. Капкакты ачыңыз, нан көмөччөнүн (1) алып салыңыз жана камырды бычакты камырга орнотуучу валга коюңуз. (2)
   • Биликтин тегерегин жана камырдын ичин текшерип, алардын таза болушун камсыз кылыңыз. (Кара: P. GB8 "OPERATING INSTRUCTIONS")
2. Ингредиенттерди рецепт боюнча так өлчөө менен даярдаңыз.SD-YR2550 үчүн
3. Ченелген ингредиенттерди рецепттерде көрсөтүлгөн тартипте нан көмөч казанына салыңыз.
   • Чачырап кетпеш үчүн нан көмөчүнүн капталынын четине суюктук куюңуз. (3) 2 Нандын тегерегиндеги нымдуулукту жана унду аарчып, кайра негизги бөлүккө кайтарыңыз. (4) Капкагын жабыңыз.
   • Кургак ачыткыны бар менюлар үчүн ачыткы тараткычка салыңыз. (5) Эгерде ачыткы таркатуучу нымдуу болсо, нымдуулукту ткань менен жутуп алыңыз (ачыткы тараткычты сүртпөңүз, антпесе кургак ачыткы статикалык себептен нан табага түшпөйт.)
   • Жеткиликтүү менюлар үчүн мейиз жаңгагы диспенсерине кошумча ингредиенттерди кошуңуз. (Кара. P. GB8)
   • Оптималдуу жыйынтык үчүн, меню талап кылбаса, капкагын ачпаңыз, анткени бул нандын сапатына таасирин тийгизет.
     SD-R2530 үчүн
     Ченелген ингредиенттерди рецепттерде көрсөтүлгөн тартипте нан көмөч казанына салыңыз.
   • Нан жана камыр менюлары үчүн биринчи кезекте кургак ачыткыны коюу керек.
     1. Кургак ачыткыны жууруучу бычактан жана жууруучу монтаждоо шахтасынан алысыраак жерге коюңуз. Эгерде ага кургак ачыткынын бир бөлүгү кирсе, анда нан жакшы көтөрүлбөй калышы мүмкүн.
     2. Кургак ингредиенттерди кургак ачыткынын үстүнө коюңуз. Аралашуу башталганга чейин аны ар кандай суюктуктан бөлөк кармоо керек.
   • Чачырап кетпеш үчүн нан көмөчүнүн капталынын четине суюктук куюңуз. (3)
   • Нандын тегерегиндеги нымдуулукту жана унду аарчып, кайра негизги бөлүккө салыңыз. (4) Капкагын жабыңыз.
     • Жеткиликтүү менюлар үчүн мейиз жаңгагы диспенсерине кошумча ингредиенттерди кошуңуз. (Кара. P. GB8)
     • Оптималдуу жыйынтык үчүн, меню талап кылбаса, капкагын ачпаңыз, анткени бул нандын сапатына таасирин тийгизет.
4. Машинаны 230 В розеткага сайыңыз.
   Менюну орнотуудан мурун даярдык кадамдарын аткарууну тактаңыз.
5. Нан менюсун тандоо үчүн Меню () тилкесиндеги же баскычын басыңыз.
   • Тандалган меню үчүн параметрлерди тандаңыз. (Кара: P. GB4 - GB5)
     • Нандын көлөмү
     • Кабык түсү
     • Кечиктирүү убактысы
6. Машинаны баштоо үчүн Start () баскычын басыңыз.
   ("1" менюсу тандалганда дисплей көрсөтөт.) Дисплей тандалган программа аяктаганга чейин калган убакытты көрсөтөт. Калган убакыт бөлмө температурасына жараша өзгөрөт.
   • Белгилүү менюларды тандасаңыз, сигнал чыкканда кол менен иштөө. (Кара: P. GB4 - GB5, сөлөкөтү бар менюлар.) Андан кийин, кайра баскычты басыңыз.
     • Дисплейде жаркырап турганда иштерди бүтүрүңүз. Жарк этүүнү токтоткондо, дисплей калган убакытты көрсөтөт.
     • Дисплей калган убакытты көрсөткөндөн кийин ингредиенттерди кошпоңуз.
     • Жууруу белгилүү бир убакыттан кийин баскычын баспай уланат.
7. Нан даяр болгондо (машина 8 жолу сигнал берет жана Кубок () Жакында жарк этет), Stop () баскычын басып, розеткадан чыгарыңыз.
8. Нанды дароо мештин мээлейи менен алып салып, торго кой. (6)
   • Духовка мээлейи менен туткасын кармап, нанды чайкап алыңыз.
   • Негизги шахтаны жылдыруу нан формасына зыян келтириши мүмкүн. (7)
   • Негизги шахтаны жылдыруу нан формасына зыян келтириши мүмкүн. (7)

Камыр жасоо

1 - 4. Даярдыктардын P. GB6 караңыз
5. Камыр менюну тандоо үчүн Меню () тилкесиндеги же баскычын басыңыз.
6. Баштоо үчүн баскычты басыңыз. Дисплей программа бүткөнгө чейин калган убакытты көрсөтөт.
7. Камыр даяр болгондо (машина 8 жолу сигнал берет жана End жакындагы куб () жарк этет), баскычты басып, розеткадан ажыратыңыз.
Кеңештер: Таймер пиццадан башка камыр менюсунда жеткиликтүү эмес.
8. Даяр болгон камырды өзүңүзгө жаккан формага келтирип, эки эсе чоңойгонго уруксат бериңиз, андан кийин духовкада бышырыңыз.
Пицца камыры
8. Камырды кыргыч менен бөлүп, тоголок кылып формага келтиребиз.
9. Аларды d менен жаап коюңузamp ашкана сүлгү жана 10 мүнөткө калтырып.
10. Жалпак тегерек кылып формага келтирип, айры менен тешиктерди жасаңыз.
11. Сүйүктүү соусуңузду жана каалаганыңызды жайып, андан кийин мешке бышырыңыз.

Кошумча ингредиенттер (кургатылган жемиштер, жаңгактар, бекон, сыр ж. Б.)

Жеткиликтүү меню

	Нан				Камыр
	Негизги мейиз	Негизги толтурулган	Нан аралашмасы мейиз	Буудай мейиз	Негизги мейиз	Буудай мейиз
SD-YR2550	Меню 3	Меню 4	Меню 6	Меню 9	Меню 19	Меню 21
SD-R2530					Меню 18	Меню 20

Ингредиенттерге көңүл буруу

Ар бир ингредиенттин саны боюнча рецепт / меню көрсөтмөлөрүн аткарыңыз. Болбосо,

• Ингредиенттер жагымсыз жыттарды жана түтүндү пайда кылуу үчүн нан көмөчүнөн чачырап кетиши мүмкүн.
• Нан жакшы көтөрүлбөй калышы мүмкүн.

Кургак / ээрибес ингредиенттер (мейиз жаңгагы диспенсерин колдонуу - автоматтык түрдө кошуу)

• Кошумча ингредиенттерди мейиз жаңгак таркатуучуга салып, машинаны орнотуңуз.
• Мейиз жаңгагы тараткычын ашыкча толтурбаңыз.

Кургатылган жемиштер

• Болжол менен 5 мм кубик кылып кесип алыңыз.
• Кант менен капталган ингредиенттер мейиздин жаңгак таркаткычына жабышып калышы мүмкүн жана нан казанга түшпөшү мүмкүн.

Жаңгактар, үрөндөр

• Майда туурайбыз.
• Жаңгактар ​​глютендин таасирин начарлатат, андыктан өтө көп колдонуудан алыс болуңуз.
• Чоң, катуу үрөндөрдү колдонуу диспенсердин жана нан көмөчүнүн катмарын чийип салышы мүмкүн.

Чөптөр
1-2 аш кашыкка чейин кургатылган чөптөрдү колдонуңуз. Жаңы чөптөр үчүн рецепттеги көрсөтмөлөрдү аткарыңыз.

Бекон, салям, зайтун, кургак помидор

• Кээде майлуу ингредиенттер мейиздин жаңгак таркаткычына жабышып, нан казанга түшпөй калышы мүмкүн.
• Бекон менен салямды 1 см кубикке бөлүңүз.
• Зайтунду төрткө бөлүңүз.

Нымдуу / илээшкек / ээрүүчү ингредиенттер* (Нанды көмөч казанга кол менен кошуу - мейиз жаңгак таркатуучуга жайгаштырууга болбойт)
Бул ингредиенттерди башкалар менен бирге нан табасына салыңыз.

Жаңы мөмө -жемиштер, спиртте туздалган жемиштер, жашылчалар
Рецепттегидей өлчөмдө гана колдонуңуз, анткени ингредиенттердеги суу курамы нанга таасирин тийгизет.

Сыр, шоколад

• Сырды 1 см кубикке бөлүңүз.
• Шоколадды майда туурайбыз. Бул ингредиенттерди мейиз жаңгагынын диспенсерине жайгаштырууга болбойт, анткени алар ага жабышып, нан көмөчүнө түшпөйт.

Нан аралашмасы жана нан аралашмасы мейиз

1 - 4 Даярдыктардын P. GB6 караңыз.
5 Менюну тандаңыз

	Bread Mix	Bread Mix Мейиз
SD-YR2550	Меню 5	Меню 6
SD-R2530	Меню 5	Меню 6

6. Баштоо үчүн баскычты басыңыз.
Дисплей программа бүткөнгө чейин калган убакытты көрсөтөт.
7. Баскычты басып, алып салыңыз нан машина 8 жолу сигнал бергенде жана End жакындагы куб () жаркырайт.
Кеңештер: Акыркы жыйынтык чыныгы нан аралашмасына жараша айырмаланышы мүмкүн. (Буудайсыз нан аралашмалары менен көбүрөөк айырмачылыктар болушу мүмкүн.)

Бышыруу Brioche

1 - 4. Даярдыктардын P. GB6 караңыз.
5. Меню 10ду тандаңыз, кабыктын түсүн тандаңыз.
6. Баштоо үчүн баскычты басыңыз. Дисплей сигнал бергенге чейин калган убакытты көрсөтөт.
7. Болжол менен 55 мүнөттөн кийин - 1 саат 5 мүнөт. Бип үнүн укканда капкагын ачыңыз. Жаркырап турганда кошумча май кошуңуз. Капкакты жаап, кайра баштаңыз. Жууруу 5 мүнөттөн кийин баскычты баспай уланат.
8. Машина 8 жолу сигнал бергенде жана End жакындагы куб () жарк эткенде, баскычты басыңыз жана нанды алып салыңыз.
Кеңештер:

• Таймер бул менюда жеткиликтүү эмес.
• Дисплей калган убакытты көрсөткөндөн кийин, май же кошумча ингредиенттерди кошпоңуз.
• Мейиз сыяктуу кошумча ингредиенттерди кошуп жатканда, 7 -кадамда аларды сары май менен кошуңуз. (Ингредиенттер үчүн максимум 150 г колдонуңуз)

Бриошту жөнөкөй жол менен бышыруу.

• Сары майды 1-2 см кубик кылып туурап муздаткычта сактаңыз.
• Башында майды башка ингредиенттер менен кошуп, 5 -кадамды аткарыңыз.
• 7 -кадамды ушул жол менен өткөрүп жибериңиз. Бул Brioche башкалардан бир аз айырмаланат.

Кычкыл жана камыр камыры

STAGE 1 Sourdough баштапкы
Даярдыктар:

1. Ачытылган чөйчөккө бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. (Жууруучу бычакты алып салыңыз)
2. Капкагын кычкыл чөйчөккө салыңыз.
3. Нан казанына кычкыл чөйчөктү кой.
4. Нанды негизги бөлүккө коюп, машинаны розеткага сайыңыз.

 

1. Менюну тандаңыз.
2. Баштоо үчүн баскычты басыңыз.
   Дисплей программа бүткөнгө чейин калган убакытты көрсөтөт. (SD-YR2550 дисплейин мурунку катары алыңызampле)
3. Машина 8 жолу сигнал бергенде жана End жакындагы куб () жарк эткенде, баскычты басыңыз жана кычкыл чөйчөктү дароо алып салыңыз.
   • Аны дароо колдонбосоңуз, муздаткычта сактаңыз, бирок 1 жуманын ичинде колдонуңуз.

STAGE 2 Бышыруу / Кашмак даярдоо
 Даярдыктар:

1. Жуурулган бычакты нан көмөчкө салыңыз.
2. Нан казанына бир стакан ачыткы стартерин төк.
3. SD-YR2550
   1. Ингредиенттерди рецепт боюнча нан көмөч казанына салыңыз.
   2. Кургак ачыткыны ачыткы тараткычка салыңыз. SD-R25301) Ингредиенттерди нан казанына төмөнкү тартипте жайгаштырыңыз: ун → туз → кургак ачыткы (туздан алыс болуңуз) → суу (кургак ачыткыдан алыс болуңуз, ундун тегерегине суу куюңуз). ➃ Нан казанын негизги бөлүккө коюп, машинаны розеткага сайыңыз.

 

1. Менюну тандаңыз
   

   	Кычкыл камыр	Кычкыл камыр Камыр
   SD-YR2550	Меню 13	Меню 22
   SD-R2530	Меню 12	Меню 21

2. Баштоо үчүн баскычты басыңыз.
   Дисплей программа бүткөнгө чейин калган убакытты көрсөтөт.
3. Баскычты басып, нан / камырды алып салгыла, качан машина 8 жолу сигнал берет жана End () жакындагы куб () жарк этет.
   Кеңештер:
   • Таймер кычкыл нан бышыруу үчүн жеткиликтүү (9 саатка чейин).
   • Даяр камырды формага келтирип, көлөмү эки эсе көбөйгөнгө чейин, андан кийин мешке бышырыңыз. (Меню: Камыр камыры) Камыр ачыткысын үзгүлтүксүз даярдоо же сактоо үчүн.
   • Туура эмес менюну тандабаңыз.
   • Программа бүтмөйүнчө ачытылган чөйчөктү чыгарбаңыз.
   • Жаңы ачыткы стартерин эски менен аралаштырбаңыз.
   • Камыр ачыткычы жакшы даярдалса, кычкыл жана спирт сыяктуу жыттанат.
   • Бөлмөнүн температурасы 30 ° Cдан жогору болгондо, ачыткы стартер бузулат, нан жакшы чыкпайт.

Глютенсиз маалымат

Глютенсиз нан жасоо кадимкидей нан жасоо ыкмасынан абдан айырмаланат. Эгерде сиз глютенсиз нан жасасаңыз, анда дарыгериңиз менен кеңешип, төмөндөгү көрсөтмөлөрдү аткарыңыз.

• Бул программа өзгөчө глютенсиз ингредиенттер үчүн иштелип чыккан, андыктан өз аралашмаңызды колдонуу жакшы натыйжаларга алып келбеши мүмкүн.
• Глютенсиз нан кадимки нан сыяктуу көтөрүлө албайт. Бул кадимки нанга караганда тыгыз консистенцияда жана ачык түстө болот.
• "Глютенсиз" тандалганда, ар бир рецепт боюнча деталдар кылдаттык менен аткарылышы керек. (Болбосо, нан жакшы чыкпай калышы мүмкүн.) Глютенсиз бышыруу аралашмаларынын эки түрү бар; курамы аз глютен аралашмалары жана буудайдан турбаган жана глютени жок аралашмалар. Эгерде сиз бул бышыруу программасын колдонуп тандап алышыңыз керек болсо, алдын ала дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
• Бышыруунун жыйынтыктары жана нандын көрүнүшү аралашманын түрүнө жараша айырмаланышы мүмкүн. Кээде нандын жанында бир аз ун калып калышы мүмкүн. Буудай аралашмалары дагы өзгөрмөлүү натыйжаларды бере алат.
• Нандын жакшы иштеши үчүн аны кесүүдөн мурун муздаганча күтө туруңуз.
• Нанды кургак салкын жерде сактап, 2 күндүн ичинде колдонуу керек. Эгерде бул убакыттын ичинде нандын баарын колдоно албасаңыз, аны тоңдургуч баштыктарга салып, ыңгайлуу бөлүктөргө салып, тоңдуруп койсоңуз болот.
  Бул программаны ден соолугуна байланыштуу колдонгон колдонуучулар үчүн эскертүү:
  Глютенсиз программаны колдонуп жатканда, дарыгериңизге же Целиак Ассоциациясына кайрылып, ден соолугуңузга ылайыктуу ингредиенттерди колдонууну унутпаңыз. Panasonic кесипкөй кеңешсиз колдонулган ингредиенттердин кесепеттери үчүн жооп бербейт. Эгерде нан диеталык себептерден улам жасалып жатса, курамында глютен бар ун менен кайчылаш булгануудан сактануу өтө маанилүү. Өзгөчө көңүл нан казанын жана камырды, ошондой эле колдонулган идиштерди тазалоого бурулушу керек. Сиз ошондой эле колдонулган ачыткынын курамында глютен жок экенине ынанууңуз керек.

Глютенсиз нан бышыруу

1 - 4. Даярдыктардын P. GB6 караңыз
5. Менюну тандаңыз
6. Баштоо үчүн баскычты басыңыз. Дисплей сигнал бергенге чейин калган убакытты көрсөтөт.
7. Болжол менен 6 мүнөттөн кийин, бип үнүн укканда капкагын ачыңыз. Жаркырап турганда унду 3 мүнөттүн ичинде сыйрып алыңыз. Капкакты жаап, кайра баштаңыз. Жууруу 3 мүнөттөн кийин баскычты баспай уланат.
8. Машина 8 жолу сигнал бергенде жана End жакындагы куб () жарк эткенде, баскычты басыңыз жана нанды алып салыңыз.
Кеңештер: Нан көмөчүнө зыян келтирбөө үчүн резина шпателди колдонуңуз. Металл шпателди колдонбоңуз.

Глютенсиз торт бышыруу

1 - 4. Даярдыктардын P. GB6 караңыз
5. Менюну тандаңыз
6. Баштоо үчүн баскычты басыңыз. Дисплей сигнал бергенге чейин калган убакытты көрсөтөт.
7. Болжол менен 2 мүнөттөн кийин, бип үнүн укканда капкагын ачыңыз. Жаркырап турганда унду 3 мүнөттүн ичинде сыйрып алыңыз. Капкакты жаап, кайра баштаңыз. Жууруу 3 мүнөттөн кийин баскычты баспай уланат.
8. Болжол менен 12 мүнөттөн кийин, бип үнүн укканда капкагын ачыңыз. Жаркылдап турганда камырды нан казандын капталына сыйрып алыңыз. Капкакты жаап, кайра баштаңыз. Бышыруу 3 мүнөттөн кийин баскычты баспай башталат.
9. Машина 8 жолу сигнал бергенде жана End жакындагы куб () жарк эткенде, баскычты басыңыз жана тортту алып салыңыз.
Кеңештер

• Нан көмөчүнө зыян келтирбөө үчүн резина шпателди колдонуңуз. Металл шпателди колдонбоңуз.
• Нанды көмөч казанга тартып алуу үчүн катуу чайкасаңыз, ал формасын жоготот.

Рецепттер

Example
Рецепт аты
Меню No.

		M	L	XL
★	Кургак ачыткы	2 чай кашык	2 чай кашык	2½ чай кашык
	Күчтүү ак нан уну	400 г	500 г	600 г
	жумуртка (L), сабалган	1	1	2
	Күн карама уруктары	50 г	65 г	75 г
	Сыр	50 г	65 г	75 г

Аббревиатура:
чай кашык = чай кашык; аш кашык = аш кашык
Жумуртка (L) = Жумуртка чоң өлчөмдө; Жумуртка (M) = Орто өлчөмдөгү жумуртка.

Ар бир рецепттин жана керектүү иштин варианттары төмөнкү иконкалар катары көрсөтүлгөн.
Опция сүрөтчөсү
Жеңил кабык Орточо кабык Кара кабык Кечигүү таймери
Керектүү операция сүрөтчөсү
SD-YR2550: Ченелген кургак ачыткыны ачыткы тараткычка салыңыз.
SD-R2530: Өлчөн кургак ачыткыны адегенде нан көмөч казанга салыңыз.
Ченелген ингредиенттерди рецептте көрсөтүлгөн тартипте нан көмөч казанга салыңыз. Мейиз жаңгагы диспенсерине кошумча ингредиенттерди кошуңуз. Кол менен иштетиңиз (мисалы, кошумча ингредиенттерди кошуу, унду нан казандын капталынан кыруу).

Нан рецепттери

Негизги
Ак нан Меню 1 (4 с - 4 с 5 мүн)

		M	L	XL
★	Кургак ачыткы	1 чай кашык	1 чай кашык	1¼ чай кашык
	Күчтүү ак нан уну	400 г	500 г	600 г
	Май	20 г	30 г	40 г
	Кант	1 ст	1½ аш кашык	2 ст
	туз	1½ чай кашык	1½ чай кашык	2 чай кашык
	Суу	280 мл	340 мл	400 мл

Сүт наны Меню 1 (4 с - 4 с 5 мүн)

		M	L	XL
★	Кургак ачыткы	1 чай кашык	1 чай кашык	1¼ чай кашык
	Күчтүү ак нан уну	400 г	500 г	600 г
	Май	20 г	30г	40 г
	Кант	1 ст	1½ аш кашык	2 ст
	туз	1½ чай кашык	1½ чай кашык	2 чай кашык
	Сүт	290 мл	360 мл	430 мл

Basic Rapid
Ак нан Меню 2 (1 с 55 мүн - 2 ч)

		M	L	XL
★	Кургак ачыткы	2 чай кашык	2 чай кашык	2½ чай кашык
	Күчтүү ак нан уну	400 г	500 г	600 г
	Май	20 г	30 г	40 г
	Кант	1 ст	1½ аш кашык	2 ст
	туз	1½ чай кашык	1½ чай кашык	2 чай кашык
	Суу	280 мл	350 мл	420 мл

Италиялык нан
Меню 2 (1 ч 55 мүн.)

		M
★	Кургак ачыткы	2 чай кашык
	Күчтүү ак нан уну	400 г
	зайтун майы	1½ аш кашык
	туз	1½ чай кашык
	Суу	260 мл

Негизги мейиз
Мейиз Наны Меню 3 (4 ч)

		M	L	XL
★	Кургак ачыткы	1 чай кашык	1 чай кашык	1¼ чай кашык
	Күчтүү ак нан уну	400 г	500 г	600 г
	Май	20 г	30 г	40 г
	Кант	1 ст	1½ аш кашык	2 ст
	туз	1½ чай кашык	1½ чай кашык	2 чай кашык
	Water	280 mL	340 mL	400 mL
	Мейиз *1	80 г	100 г	120 г

5 Үрөн нан
Меню 3 (4 ч)

		M	L	XL
★	Кургак ачыткы	1 чай кашык	1 чай кашык	1¼ чай кашык
	Күчтүү ак нан уну	400 г	475 г	550 г
	Май	20г	30 г	40 г
	Кант	1 ст	1½ аш кашык	2 ст
	туз	1 чай кашык	1½ чай кашык	2 чай кашык
	кунжут уруктары	1 ст	1½ аш кашык	2 ст
	Макн уруктары	1 ст	1½ аш кашык	2 ст
	Water	280 mL	330 mL	380 mL
	Зыгыр уруктары	1 ст	1½ аш кашык	2 ст
	Ашкабактын уруктары	1 ст	1½ аш кашык	2 ст
	Күн карама уруктары	1 ст	1½ аш кашык	2 ст

Негизги толтурулган
Толтурулган нан Меню 4 (4 с - 4 с 5 мүн)

		M	L	XL
★	Кургак ачыткы	1 чай кашык	1 чай кашык	1¼ чай кашык
	Күчтүү ак нан уну	400 г	500 г	580 г
	Май	20 г	30 г	40 г
	Кант	1 ст	1½ аш кашык	2 ст
	туз	1½ чай кашык	1½ чай кашык	2 чай кашык
	Water	280 mL	350 mL	400 mL
	бышырылган бекон *1	50 g	65 g	75 g
	Сыр *1	50 г	65 г	75 г

Помидор, Зайтун жана Томат ширеси Меню 4 (4 с - 4 с 5 мүн)

		M	L	XL
★	Кургак ачыткы	1 чай кашык	1 чай кашык	1¼ чай кашык
	Күчтүү ак нан уну	400 г	500 г	580 г
	Май	20 г	30 г	40 г
	Кант	1 ст	1½ аш кашык	2 ст
	туз	1½ чай кашык	1½ чай кашык	2 чай кашык
	Суу	140 мл	175 мл	200 мл
	Tомато ширеси	140 mL	175 mL	200 mL
	Оливка	70 г	80 г	100 г
	Майга куурулган помидор, майдаланган	30 г	40 г	50 г

Нан аралашмасы
Нан аралашмасы Меню 5 (2 ч 30 мүн.)

	Нан аралаштырылган ун *2	500 г
	Суу *3	300 мл

Жашылча ширеси нанынын менюсу 5 (2 ч 30 мүн.)

	Нан аралаштырылган ун *2	500 г
	Суу *4	150 мл
	Жашылча ширеси *4	150 мл

Нан аралашмасы мейиз
Нан аралашмасы мейиз

	Нан аралаштырылган ун *2	500 г
	Water *3	300 mL
	Мейиз *1	100 г

Matcha Каштан нан нан 6 (2 ч 30 мүн)

	Нан аралаштырылган ун *2	500 г
	Матча	10 г
	Water *3                                Таттуу каштан *1	300 mL       100 г

Проблемаларды чечүү

Кызматка чалуудан мурун, бул бөлүмдү текшериңиз.

Кызматка чалуудан мурун, бул бөлүмдү текшериңиз.

Документтер / Ресурстар

Panasonic Breadmaker [pdf] Колдонуучунун колдонмосу нан жасоочу, SD-YR2550, SD-R2530

Шилтемелер

• User Manual